Gli stand delle sagre e dei festival enogastronomici tendono a essere piuttosto minimal, quando si tratta di arredi: un paio di panche dove sedere, un ripiano dove appoggiare cassa e ordini in consegna, qualche concessione al buio della sera sotto…

In genere è difficile separare il concetto di festival enogastronomico da quello di eccessi alimentari: per lo più questi appuntamenti sono effettivamente dedicati a ghiottonerie e leccornie che non rimangono impresse per il loro livello di salubrità. Parliamo di cibi…

Raccontando il mondo dei festival enogastronomici, sagre locali comprese, abbiamo osservato quanto sia complesso localizzare gli eventi di questo tipo. Infatti la comunicazione è troppo frammentata, e diversi appuntamenti, anche se estremamente interessanti e importanti, di fatto poi non riescono…

Come ci spiegava il molto rimpianto Tullio De Mauro già nel 1994, anno della prima comparsa del termine, enogastronomia è la parola che descrive tutte

Chi arriva qui cercando notizie sugli eventi enogastronomici in Italia sa già che troverà informazioni su Vinitaly, il Salone del Gusto, il Festival d

Questo approfondimento è dedicato in particolare a chi non ha mai visitato una fiera o un festival ed è interessato ad avvicinarsi a questo tipo di mo

Quando si parla di eventi legati al cibo, al loro consumo e alle filiere produttive che portano alimenti e bevande sulle nostre tavole, si tende a dis

Sia che si sia già esperti che nuovi al mondo dell'enogastronomia, si può essere sopraffatti dall'enorme quantità di specialità coperte, dal numero di